ابتدامرغ رابه اندازه تکه میکنیم وظرف بزرگ یاماهیتابه نچسب(تفلون یاچدن)راروی حرارت میگذاریم

بعدپیازرنده شده رادرکف ظرف قرارمیدهیم تمام ظرف رابپوشاند

مرغهاراروی پیاز قراربدهیم نمک آبلیمو وزعفران راروی مرغ بریزیم بعددرظرف راگذاشته و حرارت راخیلی کم میکنیم

میگذاریم باآب مرغ بپزد وقتی مرغهاپختن وآبش کاملا جمع شد مرغهاراباقاشق برمیگردانیم ودوباره درظرف رامیگذاریم باز باهمان حرارت کم کم وهر۵دقیقه ای نگاه می اندازیم وبرمیگردانیم تا قشنگ سرخ شوند.این غذانیازی به آب وروغن ندارد.